NOTRE HISTOIRE
L'Armagnac, une passion familiale
Notre famille est en Gascogne depuis un certain temps.
Mon père, Louis Marcellin, a choisi très jeune de reprendre la maison de famille et d'agrandir la propriété agricole au fil des années. Il eut l'idée d'implanter de la vigne, et en 1962, avec ma mère Françoise, ils se lancèrent dans l'aventure de l'Armagnac. 1962 fût une grande année ! Et le départ d'une jolie passion. Sans relâche, ils firent distiller chaque année leur récolte de vin, et puis un jour la distillèrent eux-même après avoir fait l'acquisition d'un alambic.
Agricultrice, je me suis initiée au travail de la vigne et de l'alambic, et fus atteinte par cette passion de l'Armagnac.
Et ce n'est pas fini, la génération suivante n'a pas dit son dernier mot!
AU COEUR DE LA GASCOGNE
En Ténarèze
La Ténarèze est un des trois terroirs de l'Armagnac, située entre le Bas-Armagnac produit sur des sables et le Haut-Armagnac sur des calcaires affleurants ou "peyrusquets".
L'AOC Ténarèze s'étend du nord du Gers au sud du Lot-et-Garonne, et signifie "chemin de crète", qu'empruntaient les voyageurs en partance vers le sud.
Les eaux-de-vie Ténarèze se définissent par leur puissance et appellent un vieillissement de plusieurs décennies pour tempérer leur fougue et atteindre leur plénitude aromatique et corsée.
La Ténarèze produit des armagnacs de caractère!
NOTRE TERROIR
Les Cépages
Nos armagnacs sont produits en Ténarèze sur sols argilo-calcaires, leur donnant fougue et puissance. Ils sont exclusivement issus du cépage Ugni-Blanc pour aboutir à des armagnacs légers. L'Ugni-Blanc est peu sensible à la pourriture et nous assure une vendange saine.
Colombard et Gros-Manseng, quant à eux, nous sont précieux pour l'élaboration du Floc de Gascogne blanc, acteur majeur de nos apéritifs gascons.
Enfin, Merlot, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon, les cépages rouges, rentrent dans la composition des Flocs rouges.